Día Internacional de la Papa: Bolivia cuenta con más de 2.400 variedades

Este 30 de mayo se celebra el “Día Internacional de la Papa”. Bolivia actualmente cuenta con 2.423 variedades de papa y a través del Programa Tubérculos y Raíces y el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (INIAF), se trabajó -en los últimos años- para mejorar su rendimiento.

“El país actualmente registra 2.423 tipos o variedades de papa y además somos centro de origen de este tubérculo. Hay variedades nativas, biofortificadas o las industriales, que es lo último que el INIAF ha ido implementando”, señaló el responsable nacional del proyecto Papa- Yuca del INIAF, Johnny Gonzáles, entrevista con el canal estatal.

En diciembre de 2023, la Asamblea General de las Naciones Unidas designó el 30 de mayo como Día Internacional de la Papa. El objetivo es el de concienciar sobre los múltiples valores nutricionales, económicos, ambientales y culturales de este tubérculo y su contribución como incalculable recurso alimentario y generador de ingresos para las familias y los productores rurales.

Precisamente, el INIAF trabaja en la investigación, mejoramiento genético y producción de semillas de calidad. De la mano de los productores se han alcanzado hitos significativos en la investigación y desarrollo de nuevas variedades. Estas son resistentes a enfermedades, cuentan con un alto rendimiento y calidad nutricional.