Bebidas
Coca-Cola cambiará endulzante en EEUU, según anunció Trump
EFE y DW / Washington
El presidente de Estados Unidos, Donald Trump, anunció este miércoles que Coca-Cola aceptó utilizar azúcar de caña real en sus productos en Estados Unidos. "He estado hablando con Coca-Cola sobre el uso de azúcar de caña REAL en la Coca-Cola en Estados Unidos y han aceptado hacerlo", dijo en su red social, Truth Social.
Trump agradeció a los directivos de la empresa la decisión tomada. "Este será un muy buen movimiento por su parte - Ya verán. ¡Simplemente es mejor!", concluyó en Truth Social, plataforma a la que recurre de forma habitual para comunicar todo tipo de anuncios.
La Casa Blanca compartió, a su vez, en X la declaración de Trump con una imagen en la que el presidente aparece en un fondo rojo con los puños en alto y un mensaje donde se puede leer: "Tómate una Coca-Cola con Trump". El apellido está grabado en la etiqueta de la botella.
La compañía precisa en su web que su producto estrella se consume en más de 200 países y detalla que en función del lugar donde se fabrique y las materias primas que se usen pueden detectarse ligeras diferencias en el sabor.
En Europa se usa azúcar como edulcorante, mientras que en Estados Unidos, hasta que se implemente el cambio anunciado, se emplea jarabe de maíz en el caso de la Coca-Cola sabor original.
Breve comunicado de la compañía sin confirmar cambio
Coca-Cola no confirmó de inmediato si cambió de ingrediente. "Agradecemos el entusiasmo del presidente Trump por nuestra icónica marca Coca-Cola. Próximamente se compartirán más detalles sobre las nuevas e innovadoras ofertas de nuestra gama de productos Coca-Cola", declaró la compañía en un breve comunicado.
El JMAF (jarabe de maíz de alta fructosa) se popularizó en la década de 1970 y su uso se disparó gracias a los subsidios gubernamentales a los productores de maíz y a los altos aranceles a la importación de azúcar de caña.
Cualquier cambio en el consumo de maíz probablemente generará reacciones negativas en el cinturón del maíz, una región del Medio Oeste que se ha convertido en un bastión de apoyo a Trump.
Tanto el JMAF como la sacarosa (azúcar de caña) están compuestos de fructosa y glucosa. Sin embargo, difieren en su estructura: el JMAF contiene fructosa y glucosa libres (sin enlaces) en proporciones variables (55/45 en los refrescos), mientras que la sacarosa está compuesta por los dos azúcares unidos químicamente.
Estudios no muestran diferencias significativas
Estas diferencias estructurales no parecen afectar significativamente la salud. Una revisión de estudios clínicos realizada en 2022 no encontró diferencias significativas entre el JMAF y la sacarosa en términos de aumento de peso o salud cardíaca.
La única distinción fue un aumento en un marcador inflamatorio en personas que consumían JMAF. En general ambos parecen tener un impacto similar al consumirse en cantidades iguales de calorías.
A pesar de esto, la Coca-Cola mexicana, elaborada con azúcar de caña, suele venderse a un precio superior en las tiendas estadounidenses. Se aprecia su sabor más "natural".
La Coca-Cola Light de Trump está endulzada con aspartamo, un compuesto clasificado como "posible carcinógeno" por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC). En Europa se usa azúcar como edulcorante del refresco carbonatado.