Alimentos
Productores de leche de Brasil aumentan su eficiencia mediante la aplicación de nuevas tecnologías
Los productores de leche de Brasil están aumentando la eficiencia de sus explotaciones mediante el desarrollo de la genética del ganado, la tecnología y la mejora de los procesos productivos. Así lo informa Agência Brasil.
Según el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística, el volumen total de producción de leche durante el año aumentó un 2,7 % y alcanzó los 36.700 millones de litros.
La productividad de la ganadería lechera crece por tercer año consecutivo. En 2025, esto se vio favorecido por las condiciones meteorológicas favorables, la mejora de la genética del ganado, así como la optimización y reorganización de la producción.
La productividad más alta se registró en la región Sur del país, con un promedio de 4.300 litros de leche por vaca. Le siguen la región Sudeste con 2.900 litros, la Centro-Oeste con 2.000, la Nordeste con 1.700 y la Norte con 957 litros.
La región Sur también lidera en volumen total de producción: representa el 34 % de la leche del país. Otro 33,5 % lo aporta la región Sudeste.
El valor de la leche producida en 2025 ascendió a 89.500 millones de reales (alrededor de 16.300 millones de dólares), con un aumento del 2,3 % anual. Cerca del 75,2 % de la producción se destinó a transformación.