Científicos bolivianos desarrollan una bebida natural que busca llegar a los mercados de Asia

N Joy Quinoa Drink es la bebida natural de quinua desarrollada por científicos nacionales que comenzará a ser comercializada en el mercado interno por la Compañía de Alimentos Ltda (Delizia) y que tiene la mirada puesta en los mercados del Asia para su exportación.

Presentaron este martes una bebida vegetal de quinua desarrollada por científicos bolivianos, con un gran potencial para el mercado local e internacional.

La Cámara Nacional de Exportadores de Bolivia (Caneb), la Cámara Nacional de Industrias (CNI) y Delizia junto al equipo de profesionales que elaboraron la formula y producto final, hicieron la presentación oficial de N Joy Quinoa.

La bebida cumple con altos estándares de calidad y es resultado de la investigación, desarrollo y colaboración entre científicos locales. El producto cuenta con una patente registrada y se constituye en una muestra del avance hacia una economía más sostenible y con productos con mayor valor agregado.

El desarrollo de este producto es el fruto de años de investigación para transformar la quinua, un grano ancestral conocido por sus propiedades nutricionales excepcionales.

“Este es un hito clave porque por primera vez llevamos al mundo un producto derivado de la quinua que no sólo aprovecha su valor nutricional, sino que se coloca en una posición fortalecida para competir en el mercado internacional”, afirmó Patricia Mollinedo, gerente de Swebol y parte del equipo de investigación.

Danilo Velasco Valdez, presidente de la Caneb, manifestó que “este producto representa un cambio de paradigma en la oferta exportable.

La quinua es un producto insignia de Bolivia que ahora podrá ser consumido no sólo como materia prima, sino como un producto transformado, compitiendo a nivel internacional”.

La bebida, dijo, es capaz de competir a nivel internacional y su desarrollo que ha sido posible con la colaboración del sector académico, privado, es el camino que se debe seguir para diversificar las exportaciones.

“Con esta bebida vegetal Bolivia ingresa en una senda de innovación, sostenibilidad y de valor agregado, que le permitirá ofrecer al mundo no solo un producto, sino también una nueva forma de acceder a los grandes beneficios que tiene la quinua”, destacó.

Karen Velasco, representante embajada de Suecia, informó que para la consolidación del producto, la cooperación de ese país, permitió que los investigadores reciban becas para maestrías y doctorados. Pero algo fundamental fue el apoyo que se prestó para facilitar el costo de las patentes en Bolivia y Suecia de la bebida.

“Es un proyecto que pasó por varias fases, es la forma de trabajar con la academia y buscar alianzas con las cámaras empresariales. Es uno de los únicos productos con la formula y patente registrada a nivel nacional e internacional”, resaltó.

A su turno, el presidente de la CNI, Pablo Camacho, destacó la visión de Delizia, que apostó por este proyecto innovador para el mercado nacional e internacional. “Su compromiso con el desarrollo de productos saludables y sostenibles es un ejemplo de cómo el sector privado se puede impulsar y marcar una nueva etapa para nuestra industria, donde la innovación y la cooperación entre actores clave para seguir creciendo y llevando el nombre de Bolivia a lo más alto”, sostuvo.

El presidente de Delizia, Felipe Vera Loza, indicó que “Delizia está comprometida con los ingredientes bolivianos y con potenciar la calidad de la nutrición en Bolivia, por lo que seguirán apoyando este tipo de productos”.

Acotó también que “en Bolivia este producto se comercializará a través de la amplia Red de Agencias de Delizia, donde inicialmente dispuso su distribución en 72 tiendas, presentes en La Paz, El Alto, Santa Cruz, Cochabamba, Oruro, Potosí y Sucre”. 

La quinua es reconocida por su perfil nutricional único: es una fuente completa de proteína, rica en aminoácidos esenciales, fibra, vitaminas, y minerales como el hierro, magnesio y zinc. Además, es naturalmente libre de gluten y el proceso diseñado asegura un producto libre de lactosa y de azúcares añadidos, lo que la convierte en un alimento ideal para personas con restricciones alimentarias o que buscan opciones más saludables.