Gobierno recurre a la experiencia de los Yungas para construir una planta avícola en La Paz

El Gobierno construirá una planta avícola en La Paz con una inversión superior a los Bs 600 millones, para lo cual recurrirá a la experiencia de los Yungas, donde en la actualidad ya se produce este alimento, informó este miércoles el ministro de Desarrollo Productivo, Néstor Huanca.

“Como fue anunciado en su momento por el Gobierno nacional, es necesario que el departamento de La Paz cuente con una industria avícola, porque existen condiciones para producir carne de pollo, tenemos hermanos productores en la región de Los Yungas y norte de La Paz que ya están produciendo. Por tanto, vamos a recuperar esa experiencia”, indicó la autoridad, en conferencia de prensa.

Huanca explicó que la industria avícola contará con tres plantas. Una ubicada en Ixiamas que será la de reproducción de pollos BB y engorde, además de alimento balanceado. Otra estará en Caranavi que se dedicará al faeneo o matadero avícola y una tercera en El Alto que se encargará del frigorífico para conservar y distribuir la carne de pollo al mercado interno del departamento de La Paz y otras regiones.

De acuerdo con un boletín institucional, el frigorífico industrial de la ciudad de El Alto tendrá una inversión de Bs 25 millones, mientras que en el matadero y procesadora de carne en Caranavi se invertirá Bs 155 millones y en la planta de alimento balanceado en Ixiamas Bs 383 millones.

La planta de Ixiamas tendrá una capacidad de procesamiento de alimento balanceado de 41.600 toneladas al año, una granja de reproductoras de 98.900 pollos, una incubadora con una capacidad de incubación de 11.405.722 unidades de pollos y una granja de engorde de 6.246.222 pollos.

En Caranavi, el matadero y centro de procesamiento de carne de pollo tendrá una capacidad de 7,3 millones por turno que se puede expandir a 14,6 millones trabajando en dos turnos, mientras que en el frigorífico industrial de la ciudad del Alto se podrán guardar 40.000 unidades de pollo de manera estática.

Además, el matadero y frigorífico de Caranavi tendrá la capacidad de procesar trozado de pollo alrededor de 848,3 toneladas de manera anual en un solo turno; también producirá 195,6 toneladas de salchicha de pollo y 275,6 toneladas de milanesa de manera anual.

Afirmó que para el abastecimiento de materia prima o alimento balanceado de engorde de pollo se utilizará la torta de soya que provendrá desde la planta de San Julián, en Santa Cruz que Emapa pondrá en funcionamiento prontamente. También se impulsará la producción de grano de soya y maíz en el norte del departamento de La Paz.

“De esta forma, seguimos avanzando con la política de industrialización en el departamento de La Paz, en esta oportunidad garantizando recursos para la construcción de una industria avícola para producir la carne de pollo y otros subproductos”, señaló el ministro.