El aceite no sólo está caro en Bolivia, en el mundo el índice de precios se disparó en 32%, según la FAO

No sólo en Bolivia el aceite está caro y escasea, ya que a nivel mundial en el último año, los precios se han disparado en un 32%, según revela un último informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

El indicador de referencia de las cotizaciones mundiales de los productos alimenticios alcanzó, en noviembre, su nivel más elevado desde abril de 2023, con un incremento del 0,5 % desde octubre, impulsado por el alza de las cotizaciones internacionales de los aceites vegetales.

De acuerdo con la FAO el índice de precios de los alimentos de la FAO, que hace un seguimiento mensual de los precios internacionales de un conjunto de productos alimenticios comercializados a escala mundial, registró un promedio de 127,5 puntos en octubre, es decir, un 5,7% más que hace un año, aunque se mantuvo un 20,4% por debajo del nivel máximo de marzo de 2022.

“El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO aumentó en noviembre un 7,5% desde octubre, lo que supone su segundo aumento notable en dos meses y un 32% más que su nivel de hace un año”, precisa la FAO en su reporte.

Señala que los precios mundiales del aceite de palma siguieron subiendo ante la preocupación por una producción inferior a la prevista como consecuencia del exceso de precipitaciones en el Asia sudoriental.

Mientras que los precios mundiales del aceite de soja subieron a causa de la demanda mundial de importaciones, mientras que las cotizaciones de los aceites de colza y girasol aumentaron después de que la posible reducción de la oferta mundial afectara a sus respectivos mercados, añade la FAO.

Alza en Bolivia y restricciones

El aceite escasea en los mercados de La Paz desde hace más de un mes y el precio del envase de cinco litros incluso ha llegado a 80 bolivianos, dependiendo del centro de abasto.

Los datos de seguimiento y monitoreo del Ministerio de Desarrollo Productivo (precios al consumidor) dan cuenta que en noviembre y diciembre de 2023 el precio del litro de aceite de girasol era de 12,63 bolivianos, pero un año después en noviembre de 2024 se vendía en 13,62 bolivianos.

La semana pasada el Gobierno determinó suspender las exportaciones de aceite luego de evidencia de que no se está entregando la misma cantidad de aceite, por parte de las industrias oleaginosas al mercado local. Luego de la medida, las autoridades indicaron que el precio del envase de 5 litros había comenzado a bajar a 60 bolivianos.