Mercados abarrotados, los compradores hacen sus últimas compras para la cena de Nochebuena

A horas de celebrarse la cena de Nochebuena, los compradores acuden a los mercados principales en el eje central del país, ajustando sus presupuestos, pues reclaman que “los precios están por las nubes”.

En Santa Cruz, en el mercado antiguo La Ramada, el kilo de pollo se vende en Bs 23, mientras que el kilo de la pierna de cerdo está en Bs 30 y la costilla en Bs 45; ambos productos con alta demanda en estas fechas.

Napoleón Cabrera, comerciante del mercado Mutualista, expresó a la red Unitel “esta escasez de pollo se veía venir”. El precio por kilo de carne de pollo se comercializa a Bs 27, y el kilo de pechuga cuesta Bs 30.

Mientras que Laura Oviedo, otra vendedora, manifestó que antes las piernas de pollo se encontraban en Bs 17 y ahora cuestan 10 bolivianos más, lo mismo que el kilo de alitas, que ahora se ofrece en Bs 30.

Otra vendedora denunció a red Uno que el precio del pollo ha subido de Bs 15,50 a 21,50 (precios al por mayor). “Estamos preocupados porque no hay venta, sabemos que hay escasez de pollo, pero no debería subir tanto y las amas de casa piensan que nosotros estamos especulando con los precios”, declaró.

Ante el incremento en los precios, muchas amas de casa optan por comprar las menudencias, a un precio de Bs 12 el kilo.

Mientras que en el mercado Rodríguez de La Paz, las personas buscan diversas carnes para completar la tradicional picana, carne de cerdo, cordero, res y pollo. Igual panorama se ve otros mercados tradicionales, como el Camacho o Lanza y los centros de abasto en la Zona Sur, principalmente en Obrajes y Achumani.

Compradores denuncian que el kilo de carne de cordero cuesta, hoy, el doble en mercados de la Gatita de Lima, Max Paredes y otras zonas, mientras que el kilo de costilla de cerdo llega a costar Bs 43.

En el mercado Calatayud de Cochabamba, el panorama es similar, con una gran afluencia de personas que buscan adquirir los alimentos necesarios para la cena de Nochebuena, aunque “todo está muy caro”, se quejó una compradora, que acotó que debe hacer un ajuste en su presupuesto para completar la lista de ingredientes que llevó.

En la zona Chamoco Chico de La Paz y en la avenida Panamericana de El Alto, además de los otros mercados, también se ve una gran afluencia de personas que buscan choclo, un acompañamiento tradicional de la picana.

Mientras, la Unidad de Derechos de los Consumidores de la Alcaldía de La Paz recomendó a la ciudadanía verificar el estado del producto antes de comprar carne de cerdo para evitar problemas en la salud.

El comprador debe verificar que la carne cuente con el sello del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), verificar que la carne no tenga mal olor y que no tenga gránulos blancos, además que esté expuesta en un puesto de venta limpio.

La Alcaldía habilitó carpas de control de peso y precio en los centros de abasto de la ciudad. En caso de irregularidades las denuncias se las puede realizar también en las diferentes intendencias macrodistritales.