La Paz
Panificadores no garantizan la distribución normal del pan de batalla por falta de insumos
El dirigente de los panificadores, Dandy Mallea, alertó que los bloqueos instalados en diferentes rutas del país están generando especulación y un incremento en los precios de los insumos para la elaboración del pan de batalla, principalmente de la harina, ingrediente esencial para su producción. Ante esta situación, el sector advirtió que no puede garantizar una distribución normal del producto.
Mallea lamentó las movilizaciones impulsadas por la Central Obrera Boliviana (COB), las protestas del magisterio y los bloqueos de carreteras protagonizados por sectores sociales, entre los cuales se encuentran seguidores del expresidente Evo Morales, campesinos e interculturales. Aseguró que estas medidas de presión, que comenzaron hace nueve días, afectan directamente a la población que vive del día a día, como el gremio panificador, y ponen en riesgo la continuidad de la producción.
El dirigente explicó que el principal problema es el aumento en el costo de la harina, cuyo precio se incrementó entre Bs 60 y Bs 65 por quintal. Indicó que hace algunas semanas el producto llegaba a costar alrededor de Bs 250; sin embargo, tras los bloqueos, actualmente alcanza los Bs 315. En ese sentido, señaló que algunos panificadores continúan elaborando pan de batalla únicamente con los insumos que mantenían almacenados.
Asimismo, Mallea responsabilizó al expresidente Evo Morales de impulsar los bloqueos y las movilizaciones, afirmando que los dirigentes nunca se preocuparon por las necesidades del sector ni por defender sus intereses durante anteriores gestiones.
El dirigente también consideró que se debe permitir trabajar al presidente Rodrigo Paz, quien, según indicó, lleva apenas seis meses de gestión y busca corregir errores de administraciones pasadas. Lamentó que quienes impulsan las protestas prioricen intereses particulares por encima de las necesidades de la población. “Actualmente, en el país ya es un lujo consumir carne y, con los bloqueos, se genera aún más agio y especulación”, sostuvo.