Precios
Panificadores de El Alto decidieron elevar el precio de la unidad de pan de batalla de 0,80 centavos a Bs 1,00
Un ampliado de la Federación de Panificadores Artesanos de la ciudad de El Alto decidió incrementar el precio transitorio de la unidad del pan de batalla a Bs 1,00, argumentando el alza constante de los costos de producción, medida que entrará en vigencia a partir del 9 de noviembre.
La resolución del ampliado general de bases realizado el 5 de noviembre, justifica esa medida por la subida del precio del diésel, la inestabilidad del tipo de cambio del dólar y el encarecimiento de la materia prima utilizados en la elaboración del producto.
El sector decidió elevar el precio transitorio de comercialización del pan a Bs 1.00 por unidad, conforme a la decisión aprobada por el ampliado general de bases, debiendo los afiliados sujetarse a esta disposición, de acuerdo con las condiciones de peso y calidad establecidas por la organización y la normativa aplicable, sostiene el documento de las resoluciones del ampliado difundido por Erbol.
El precio del pan en la ciudad de El Alto fue fijado en 0,80 centavos la unidad, para el año 2026, después de fijar el precio del quintal de harina en Bs 310, en el marco del plan de fortalecimiento de ese sector anunciado por el Gobierno nacional.
Lee también: El transporte público, el almuerzo y la carne subieron más; Potosí, Sucre y Cobija fueron las ciudades más inflacionarias
Los panificadores argumentan que enfrentan una difícil situación económica, debido a la inestabilidad del dólar y las dificultades relacionadas con el acceso a divisas han generado incertidumbre en los precios de los productos nacionales e importados, afectando directamente la adquisición de harina, manteca, azúcar, levadura, mejoradores y demás materiales necesarios para la elaboración del pan.
Consideran que, mantener el precio anterior del pan de batalla sin considerar la realidad económica actual significa trabajar en condiciones desfavorables, debido a que los ingresos obtenidos por la venta del producto no compensan adecuadamente los gastos de producción, transporte, mano de obra, energía eléctrica y otros servicios. Además, aclaran que esa organización que cuenta con 850 afiliados, no firmó ningún acuerdo con el Gobierno nacional.
La presente determinación entrará en vigencia a partir del día 09 de noviembre de 2026, debiendo todos los hornos afiliados cumplir con la resolución emanada del ampliado del sector. Se dispone que todos los afiliados, propietarios de hornos, productores y trabajadores del sector panificador tomen en cuenta esta decisión, sostiene el documento.