Comerciantes dicen que llega menos aceite y suben precios, y la gente acude a abastecerse

Hay menor oferta de aceite comestible y los precios en general del azúcar, harina, fideo, chocolate y otros abarrotes han sufrido alzas de precio en las últimas semanas, mientras que en las tiendas de Emapa la demanda de arroz es alta. La gente acude a hacer compras en cantidades por temor a mayores incrementos.

Visión 360 realizó un recorrido por las tiendas cercanas al mercado Rodríguez y pudo registrar el incremento de precios de varios productos básicos de la canasta familiar.

Por ejemplo, el aceite que llega de Santa Cruz, en diferentes marcas, está con un precio de 55 bolivianos el envase de 5 litros, y el de un litro, a 12 bolivianos. Los vendedores señalan que el precio se mantiene, pero en las últimas dos semanas ha llegado en poca cantidad, sin que conocieran la causa.

Otro producto que ha sufrido un incremento es el azúcar, en unos 5 bolivianos. El quintal estaba en 265 bolivianos y ahora se cotiza en 270 bolivianos, mientras que el quintal de arroz aumentó de 250 a 255 bolivianos.

La harina subió de 60 y 65 bolivianos a 75 bolivianos la arroba, y el quintal de 250 y 255 pasó a costar 280 bolivianos. La harina procedente de Argentina se vende en 300 bolivianos, cuando antes solo se pagaba por ella 255 bolivianos.

El alza de este insumo básico para la elaboración de pan, trajo consigo, según los vendedores, un incremento de la bolsa de fideo de 5 libras, de 43 a 45 bolivianos. El arroz, aseguraron, se mantiene en 100 bolivianos la arroba.

Otro producto que ha tenido un ajuste importante en su precio es la lenteja, que pasó de 10 a 14 bolivianos la libra, y el chocolate en polvo que, de acuerdo con los vendedores, ha subido mucho su costo debido a que la producción de cacao bajó considerablemente por los problemas climáticos. Por ejemplo, el envase de dos kilos de una reconocida marca de chocolate se elevó de 54 a 60 bolivianos, el envase de un kilo, de 26 a 29 bolivianos, y el de 400 gramos de 12 a 13 bolivianos.

El papel higiénico subió de 20 a 22 bolivianos e incluso en otros puestos está en 24. Tres amas de casa expresaron su preocupación, porque, aseguraron, que todos los productos en general están con un aumento de precio, pero hay que comprar por temor a que los costos suban aún más.

En algunas tiendas y en puestos de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) se vieron filas desde tempranas horas de la mañana.

Por ejemplo, en una tienda de Emapa se preguntó si había arroz, la respuesta fue que se acaba rápido a primera hora de la mañana porque hay bastante demanda. Venden dos variedades, en un primer caso la arroba cuesta 40 bolivianos y la otra variedad de una mejor calidad 50,5 bolivianos.

Planta estatal de trigo

La semana pasada, el Gobierno informó que la nueva Planta de Transformación de Trigo, que fue inaugurada en mayo en el municipio de Viacha del departamento de La Paz, prevé entrar al mercado con fideos y harina, a precio y peso justo, este mes o en septiembre, considerando que ya está en trámite el Registro Sanitario (RS) ante el Senasag.

El gerente general de Emapa, Franklin Flores, informó a ABI que ya está en trámite ante el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) el Registro Sanitario para esta industria.

Esta nueva factoría producirá harina ‘triple cero’ requerida para la elaboración de “pan de batalla” y harina de trigo ‘cuatro cero’ para la elaboración de fideos, como ser el tallarín y espagueti.

Los fideos se ofertarán en presentaciones de 800 gramos, un kilo, arroba y todas las demás alternativas que normalmente son demandadas en el mercado nacional, de acuerdo con el gerente.

Esta nueva planta industrial tiene una capacidad estática de acopio de trigo de 41.000 toneladas métricas (TM) año y duplicará su capacidad dinámica a unas 82.000 toneladas métricas anualmente. Su capacidad de molienda de trigo alcanza a al menos 300 toneladas métricas por día, es capaz de procesar 6 toneladas métricas por día de pastas y fideos y puede obtener unos 7.000 quintales (qq) de harina por día.