La segunda mejor miel de Latinoamérica es de Monteagudo y llega a La Paz de la mano de su productor

La miel producida en Monteagudo, Chuquisaca, fue reconocida como la segunda mejor de Latinoamérica en la categoría de Mieles Claras del XVII Congreso Latinoamericano de Apicultura FILAPI 2026. El producto, elaborado por el apicultor chuquisaqueño Mauro Rivera, obtuvo la medalla de plata tras competir con más de 200 muestras de 23 países.

La miel premiada es blanca y de tipo monofloral, con predominio de las floraciones de chilca y palo zapallo. Entre sus características destacan su textura, similar a la mantequilla al cristalizar, y su aroma intenso. Además, según Ayuda en Acción, la muestra se encuentra libre de residuos químicos, aspecto que fue considerado en las evaluaciones organoléptica y de laboratorio del certamen, realizado en Mar del Plata, Argentina, entre el 31 de agosto y el 6 de septiembre.

Rivera forma parte de APIMON, una de las asociaciones que integran la Asociación Regional de Apicultores del Chaco (ARACH), organización que agrupa a más de 56 asociaciones apícolas. El reconocimiento obtenido en Argentina se suma al logrado en 2023 por una miel de mistol del Chaco tarijeño, que obtuvo la medalla de oro en el Congreso Mundial de Apicultura Apimondia, realizado en Chile.

La participación en FILAPI 2026 fue posible mediante un trabajo conjunto entre ARACH, la Universidad San Francisco Xavier y la Fundación Ayuda en Acción. Desde 2020, esta última acompaña a ARACH en el fortalecimiento de la cadena apícola, con acciones dirigidas a mejorar las capacidades de gestión y comercialización, diversificar los productos de la colmena y fortalecer las condiciones de producción.

Ahora, la miel que puso a Monteagudo en el mapa de la apicultura latinoamericana llega a La Paz de la mano de su productor. Rivera estará hasta el domingo en la feria La Paz Expone, donde presentará la muestra premiada en el stand Conecta Chaco, ubicado en el Pabellón Amarillo, bloque de la Cámara de Industria y Comercio, estand 63.