En el último año, Bolivia obtuvo un ingreso de $us 7 por segundo por exportaciones de carne bovina

El año pasado, entre enero y noviembre, Bolivia exportó 7 dólares por segundo de carne bovina y derivados a los mercados de China y otros países del Asia, Sudamérica y África, según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), procesados por el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE).

De esa manera, el sector cárnico boliviano marcó un nuevo récord consolidándose como el segundo pilar más importante dentro de las Exportaciones no tradicionales del país.

Los datos revelan exportaciones por casi 220 millones de dólares en carne bovina y derivados (despojos comestibles, hamburguesas y otros), equivalente a una venta de 7 dólares/segundo, entre enero y noviembre del 2024. El anterior récord registrado por casi 200 millones se había dado en toda la gestión 2023.

“Bolivia marcó un nuevo récord, entre enero y noviembre se exportó 220 millones de carne bovina y derivados a mercados exigentes como el de China,  gracias al protocolo sanitario que suscribió Bolivia, a Hong Kong, Perú, Ecuador y otros países a una razón de 7 dólares por segundo y se trata de un producto no tradicional”, destacó el gerente del IBCE, Gary Rodríguez.

China sobresale nítidamente como el principal destinatario, con compras por 154 millones de dólares, lo que da cuenta su aceptación por la carne boliviana, gracias al protocolo sanitario negociado por el país para abrir ese gigante mercado en 2019.

Otros mercados, como Hong Kong, Ecuador y Perú, han contribuido al dinamismo de las exportaciones del rubro cárnico, ampliando la presencia de productos nacionales en el exterior, sin descuidar el abastecimiento interno con carne para las familias bolivianas, como es el compromiso del sector ganadero y agroindustrial.

Según el IBCE, estas cifras son un verdadero orgullo para Bolivia y un gran logro empresarial, que cada día se esfuerza para lograr buenos resultados para el país en un contexto global de enormes desafíos y de nuevas oportunidades comerciales por aprovechar.

Señala que los resultados reflejan el vertiginoso despegue de un sector no tradicional con un gran potencial que trabaja con altos estándares de calidad y desarrollo sostenible para beneficio de todos los bolivianos.

¿Qué países compran carne y hamburguesas a Bolivia?

Las cifras en detalle del INE y procesadas por el IBCE reflejan que hasta noviembre Bolivia exportó carne bovina por un valor de 166,5 millones de dólares, de los cuales 152, 2 millones de dólares se originaron por las ventas al mercado de China, 7 millones de dólares Hong Kong, 2 millones de dólares Ecuador, 1,7 millones de dólares Perú. El saldo se vendió a República de Congo y Rusia.

Las ventas de despojos comestibles de carne bovina alcanzaron un valor de 45 millones de dólares y tuvieron como destino principal los mercados de Hong Kong, Vietnam, Malasia, Ghana, Gabón, Paraguay, Costa de Marfil, Angola, Rusia, Guinea, Libia, Liberia, Singapur.

Mientras que la venta de hamburguesas registró un valor de 7,9 millones de dólares y los mercados donde sus consumidores se sirven este producto son Ecuador con 4,8 millones de dólares, Perú con 3,1 millones de dólares. Hasta 2023, además de esos mercados, también se vendía a Malasia y Brasil.

Chile futuro mercado

Chile, este año, puede convertirse en un nuevo destino de las exportaciones de carne bovina boliviana.

El año pasado, se logró avanzar en la apertura del mercado chileno a productos bolivianos como leche, carne bovina, orégano, palta, productos y subproductos cárnicos de llama, frutos amazónicos, maní, almendras, miel y huevos, como parte de la decisión de dinamizar el intercambio comercial y fortalecer los lazos económicos bilaterales.