La inflación de alimentos aumentó en 23,86% en un año

Los alimentos le cuestan a la población un 23,76% más que hace un año, mientras que la inflación acumulada en cinco meses (hasta mayo) asciende a 12,17%, más que la tasa general del Índice de Precios al Consumidor (IPC), según revelan los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE).

En mayo de 2025, el IPC registró una variación positiva de 3,65% respecto a abril y la variación acumulada a mayo fue de 9,81%, informó la entidad la semana pasada. Pero el índice de solo los alimentos en el mes pasado fue de 4,07%.

De acuerdo con el INE, el grupo de alimentos incluye alimentos y bebidas consumidas dentro y fuera del hogar, comprendidas entre las divisiones:

• 1 Alimentos y bebidas no alcohólicas
• 2 Bebidas alcohólicas y tabaco, excepto el cigarrillo.
• 9 Recreación y cultura, solo alimentos para animales domésticos.
• 11 Alimentos y bebidas consumidas fuera del hogar.

En 12 meses, los datos revelan que la inflación de este grupo fue del 23,76%.

En mayo, los productos que más se encarecieron fueron carne de res sin hueso, 5,44%, carne de pollo, 9,14%, cebolla, 23,79%, bebidas gaseosas, 4,68%, carne de res con hueso, 5,18%, leche pasteurizada, 9,12%, y fideo 12,24%.

No alimentos

El INE también registra la inflación del grupo de no alimentos, que básicamente está clasificado por las divisiones:

• Bebidas alcohólicas y tabaco, solo el cigarrillo.
• Prendas de vestir y calzado.
• Vivienda y servicios básicos.
• Muebles, bienes y servicios domésticos.
• Salud.
• Transporte.
• Comunicaciones.
• Recreación y cultura, excepto alimentos para animales domésticos.
• Educación.
• Bienes y servicios diversos.

El IPC acumulado a 12 meses de este segmento específico alcanza a 14,40% y en cinco meses de enero a mayo a 7,93%. En mayo el índice fue de 3,30%.

El pasado mes por ejemplo el cigarrillo se encareció en 2,40%, los calzados deportivos en 7,28%, los calzados y sandalias para adultos en 4,72%, las camisas en 12,79%, los pantalones jean en 2,97%.

Mientras que en el sector salud, los analgésicos, antigripales, antiespamódicos tuvieron una variación positiva en sus precios de 5,10%, el servicio de dentista 2,38%; los antibióticos, antiinfecciosos, antisépticos, y antivirales 8,10% y los antinflamatorios 6,85%.

En vivienda, el cemento gris portland se encareció en 9,11%, y la cerámica, porcelanato y azulejo en 8,16% y en el grupo de muebles y servicios domésticos en mayo, la variación del  refrigerador aumentó en 12,62, el detergente para lavar ropa en 4,39%, la lavadora de ropa en 16,34%, el jabón en 13,09& y la cocina a gas en 11,26.